Recette Petits pois mange-tout (chine)

6 champignons chinois séchés
1 livre de pois mange-tout
1 tasse de pousses de bambou en conserve coupées en morceaux
1 c à thé de sel
1 c à thé de sucre
2 c à soupe d'huile

Préparation / Recettes

Faire tremper les champignons au moins 30 mn à l'eau chaude et ôter les queues
Couper le bambou en triangles et le sauter avec les champignons 2 à 3 mn dans la poêle
Ajouter les pois le sel le sucre et ensuite 2 c à soupe du liquide dans lequel ont trempé les champignons
Cuire en mélangeant sans arrêt
3 à 4 mn ou jusqu'à ce que l'eau se soit évaporée
Servir immédiatement

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